Пресная или минеральная?

Благодаря рекламе и богатому ассортименту магазинов и супермаркетов минеральную воду пить стало модно и, по мнению многих потребителей, даже полезно. Последнее является глубочайшим заблуждением — любой, кто слишком увлекается «минералочкой» без учета реального состояния своего организма и наличия конкретных медицинских показаний, рискует с ее помощи не поправить здоровье, а наоборот, его испортить.

Всем уважающим себя медикам известен один древний врачебный афоризм: «Нет ядов, нет лекарств — есть разные дозы». Здесь же можно вспомнить и близкую к нему народную мудрость: «все хорошо, что в меру». Да, бесспорно, ряд минеральных веществ играет в физиологии человека (равно как и любого другого живого существа) важнейшую роль, и при их нехватке, не говоря уже об отсутствии, организм нормально функционировать не может, что приводит к ухудшению самочувствия. Но в то же время, их избыток ничуть не менее вреден, именно потому, что в процессах обмена веществ они играют весьма активную роль, и если их оказывается слишком много, слаженная работа всех систем организма нарушается и начинает давать сбои. Они требуются только в очень четко определенных пределах, «от сих до сих». Иными словами, минеральная вода полезна лишь тогда и до тех пор, когда она призвана компенсировать нехватку вполне конкретных минеральных элементов, наличие которой может диагностировать только врач-профессионал с помощью специальных лабораторных исследований. Во всех остальных случаях вы рискуете превысить их дозу так, что из лекарства они превратятся в яд. Собственно, даже само то, что минеральная вода считается лекарственной (или, как часто пишут на этикетках «лекарственно-столовой»), уже требует повышенной осторожности в ее применении. Поэтому основной водой для повседневного использования должна быть только пресная питьевая вода.

Кстати, раздражающая многих накипь на стенках посуды после кипячения воды также является следствием прежде всего слишком высокой ее минерализации.

Эволюционно наиболее привычное содержание минеральных веществ вместе взятых в питьевой воде (или уровень ее минерализации) для здорового человека находится в пределах 0,1—0,2 г/л, однако из-за того, что в последние годы повысилось их количество в других продуктах, по мнению многих специалистов, общая минерализация питьевой воды сегодня должна быть еще более низкой. Так, например, ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения) рекомендует снизить общую минерализацию питьевой воды до 0,1 г/л и менее, и эту рекомендацию в Украине собираются учесть при пересмотре в сторону ужесточения требований к качеству воды ныне действующего ГОСТ 2874-82.

Поэтому, выбирая питьевую воду для себя, наряду с прочими данными, всегда обращайте внимание на показатели уровня содержания в ней минеральных веществ, даже если для подсчета их общего количества придется использовать калькулятор.