Чего не должно быть в воде?

Прежде чем говорить о том, чего не должно быть в качественной питьевой воде, стоит разобраться, что в ней и почему может вообще присутствовать, и насколько это естественно. Последнее уточнение — специально для тех, кто думает, будто в хорошей воде, кроме не самой, находиться ничего не может. Дистиллированная вода для питья тоже не годится. Как минимум в ней должно присутствовать некоторое количество растворенных кислорода и углекислого газа, оказывающих большое влияние на ее вкус и внутреннюю структуру.

В нормальной питьевой воде как правило содержится некоторое количество минеральных солей и органических веществ, но в очень незначительной концентрации. То есть, по физико-химическим свойствам она является сверхслабым водно-солевым раствором, имеющим вполне определенную внутреннюю структуру. Наиболее полезной для человека вода будет тогда, когда ее естественная минерализация и содержание газов и органики не превышают некие вполне конкретные пределы, а внутренняя структура (которая в свою очередь зависит от присутствия и количества упомянутых выше веществ) благотворно влияет на организм, или, как говорится, когда по своим эффектам воздействия на человека эта вода является «живой».

К сожалению, в настоящее время, помимо благоприятных для человека примесей в питьевой воде нередко встречаются действительно вредные для человека вещества, патогенные микроорганизмы (болезнетворные бактерии и вирусы) и личинки паразитов, а «нейтральных» веществ, которые полезны в очень маленьких концентрациях, в ней часто содержится чересчур много, из-за чего они тоже превращаются из друзей во врагов, что превратилось в существенную проблему глобального масштаба.

Патогенные микроорганизмы и яйца гельминтов (глистов) попадают в источники воды вместе с физиологическими отправлениями людей и животных, и наиболее опасны в этом отношении необеззараженные стоки инфекционных и ветеринарных больниц, городские бытовые стоки и отходы предприятий по переработке животного сырья, которых особенно много в крупных городах, однако некоторая их часть оказывается в поверхностных водоемах из-за того, что ее смывают туда с поверхности земли обычные атмосферные осадки. В результате в воде нередко обнаруживают возбудителей острых кишечных заболеваний, включая такие опасные, как холера, брюшной тиф, дизентерия, вирусный гепатит и некоторые другие, а вирусы полиомиелита и различные адено- и энтеровирусы — всего до 100 типов различных патогенных бактерий и вирусов. При этом некоторые опасные микроорганизмы настолько малы, что могут проникать через стандартные очищающие фильтры, а некоторые могут выживать при химических способах дезинфицирования воды. Впрочем, надо отметить, с бактериальным и вирусным загрязнением воды большинство очистительных систем все-таки справляется, хотя нередко в результате успешной борьбы с патогенными микроорганизмами она становится вредной по другим параметрам.

Сложнее бороться с другими разновидностями ее загрязнения — с химическими. Стакан воды из водопровода сегодня может содержать в себе целую «аптеку» самых различных вредных для здоровья веществ. Их очень много, настолько, что даже одно их перечисление заняло бы несколько страниц. Вот только наиболее часто встречающиеся и опасные из них:

Этот список можно продолжить. Не меньшую опасность могут представлять и химические препараты, кроме того многие вещества обладают мутагенными свойствами (влияющими на наследственность и вызывающие патологии на генном уровне).

Главное, что все эти вещества, даже если они и не привели к непосредственному развитию заболеваний, значительно ухудшают самочувствие людей и в конечном счете сокращают общую продолжительность жизни, а их предельно допустимые концентрации (ПДК) в централизованных системах водоочистки и природных источниках очень часто, хотя в качественной питьевой воде их должно содержаться намного меньше, а еще лучше — не быть вовсе. Только при этом условии вода может по праву называться источником жизни, а не служить источником лишних проблем.